एयर फ्रायर एक रसोई उपकरण है जो खाना पकाने के लिए गर्म हवा का उपयोग करता है। पारंपरिक तलने के विपरीत, एयर फ्रायर बड़ी मात्रा में तेल की आवश्यकता के बिना गहरे तलने के समान कुरकुरा बनावट प्राप्त करने के लिए गर्म हवा का उपयोग करते हैं। खाना पकाने की यह विधि न केवल तेल की खपत को कम करती है बल्कि भोजन के पोषण घटकों को भी बेहतर ढंग से संरक्षित करती है।
एक एयर फ्रायर में आमतौर पर एक हीटिंग तत्व और एक पंखा होता है। हीटिंग तत्व उच्च तापमान उत्पन्न करता है, जबकि पंखा तेजी से गर्म हवा प्रसारित करता है, और संवहन के माध्यम से भोजन को समान रूप से गर्म करता है। अधिकांश एयर फ्रायर को संचालित करना बहुत आसान है; बस भोजन को टोकरी में रखें और तापमान और समय निर्धारित करें।
